游泳

黑木耳具有什么功效作用多吃黑木耳有什么好

2019-06-20 00:53:01来源:励志吧0次阅读

  黑木耳是我们经常会吃到的食材之一,在我们的家常菜上会很常见,相信喜欢吃黑木耳的女性朋友们是非常多的,因为黑木耳能够帮助女性朋友们美容养颜,还可以帮助我们预防一些身体疾病,所以黑木耳的营养功效是非常多的,不过在食用的时候也要注意一些禁忌,这样才能够吃得更加健康。

  一、黑木耳的功效作用

  1.黑木耳含有维生素K,能减少血液凝块,预防血栓等症的发生,防治动脉粥样硬化和冠心病。还具有一定的抗癌的作用。

  2.黑木耳富含的多糖胶体有良好的清肺功能,对雾霾天气吸入的有害杂质有很强的吸附作用,可以缓解再雾霾天天吸入污浊空气引起的咽部瘙痒,雾霾天晚上吃点木耳做的菜非常有必要!还具有一定的抗癌益气止血止痛补血活血和治疗心血管疾病功能等...

  3.黑木耳含有丰富的植物胶原成分,它具有较强的吸附作用,对无意食下的难以消化的头发、谷壳、木渣、沙子、金属屑等异物也具有溶解与氧化作用。

  4.黑木耳含有丰富的植物胶原成分,促进肠蠕动的作用外还具有较强的吸附作用,对无意食下的难以消化的头发、谷壳、木渣、沙子、金属屑等异物也具有溶解与氧化作用。可把残留于消化道内的有害物质吸附集中起来排出体外,还能减少油脂的吸收。

  5.黑木耳中铁的含量极为丰富,为猪肝的7倍多,故常吃木耳能养血驻颜,令人肌肤红润,容光焕发,并可防治缺铁性贫血。

  6.它含有抗肿瘤活性物质,能增强机体免疫力,经常食用可防癌抗癌。

  7.黑木耳具有益气强身、滋肾养胃、活血等功能,它能抗血凝、抗血栓、降血脂,黑木耳的作用降低血粘,软化血管,使血液流动动畅,减少心血管病发生。黑木耳还有较强的吸附作用,经常食用利于使体内产生的垃圾及时排出体外。

  二、黑木耳的饮食禁忌

  (一)食物相克

  1.黑木耳和胡萝卜:二者都性寒,而且黑木耳中含有一些过敏源,跟胡萝卜吃,容易导致皮肤过敏!

  2.黑木耳和田螺:黑木耳富含脂肪喝胶质,与海螺中的生物活性物质会出现化学反应,两者寒性不一样,不利于消化,严重的时候会中毒,所以一定不能混在一起吃!

  3.黑木耳和野鸡、野鸭:同属于寒补食物,而木耳也是寒性食材,吃野鸡、野鸭,会加重胃肠的负担,导致消化系统不良!

  4.黑木耳和浓茶:黑木耳中含有铁质,而浓茶中切切又含有单丁酸,如果两者一前一后吃的话,会引起复杂的生物化学反应,人体铁的含量就大大降低了,引起缺铁性贫血!

  (二)其他饮食禁忌

  1.没煮熟的黑木耳不能吃

  一者嘌呤核苷这种物质含在黑木耳中,通常称为黑木耳多糖,它会降低血活性、使得血小板聚集性降低。二者黑木耳只有通过高温,膳食纤维及黑木耳多糖才能被快速溶解,才能有助于我们身体的吸收,因此黑木耳一定要被煮熟吃,不能凉拌着吃!

  2.血性中风患者要慎吃黑木耳

  常吃黑木耳会导致血小板凝聚速度降低,进而降低血液中胆固醇的含量,对预防冠心病等疾病有效,但由于出血性中风患者的血小板凝聚能力差,所以一定要谨慎着吃!

  三、吃黑木耳的好处

  1、优质天然补血品

  黑木耳被营养学家誉为“素中之荤”和“素中之王”,每100克黑木耳中含铁185毫克,它比绿叶蔬菜中含铁量最高的菠菜高出20倍,比动物性食品中含铁量最高的猪肝还高出约7倍,是各种荤素食品中含铁量最多的。

  中医认为,黑木耳味甘性平,有凉血、止血作用,主治咯血、吐血、衄血、血痢、崩漏、痔疮出血、便秘带血等,是因其含铁量高,可以及时为人体补充足够的铁质,所以它是一种天然补血食品。

  2、人体的清道夫

  黑木耳含有丰富的植物胶原成分,它具有较强的吸附作用,对无意食下的难以消化的头发、谷壳、木渣、沙子、金属屑等异物也具有溶解与氧化作用。常吃黑木耳能起到清理消化道、清胃涤肠的作用。特别是对从事矿石开采、冶金、水泥制造、理发、面粉加工、棉纺毛纺等空气污染严重工种的工人,经常食用黑木耳能起到良好的保健作用。

  3、头发白多吃黑木耳

  人们都知道,头发变白与精神紧张、过度忧虑有关,专家介绍,防治头发变白,除调节情绪外,在饮食上还要注意增加微量元素和有乌发作用的营养物质的摄入,以促进头发的正常生长。

  微量元素铁和铜是促进头发黑色素合成的重要元素,头发变白的人应多吃富含这两种元素的食品,如牡蛎、鲜贝等贝类食物,杏仁、葵花子、核桃、花生、松仁等坚果类食物,动物的肝脏、肾脏组织等。还有一些食物也有乌发作用,如黑木耳、黑芝麻、黑米、紫菜等。

  多吃富含b族维生素的食物,如粗粮、豆类、蔬菜和水果,也有帮助。

  4、减肥防癌治便秘

  黑木耳中含有丰富的纤维素和一种特殊的植物胶原,这两种物质能够促进胃肠蠕动,促进肠道脂肪食物的排泄、减少食物中脂肪的吸收,从而防止肥胖;同时,由于这两种物质能促进胃肠蠕动,防止便秘,有利于体内大便中有毒物质的及时清除和排出,从而起到预防直肠癌及其它消化系统癌症的作用。

  老年人特别是有便秘习惯的老年人,坚持食用黑木耳,常食木耳粥,对预防多种老年疾病、抗癌、防癌,延缓衰老都有良好的效果。对于初发胆囊炎和初发结石者,保持每天吃次黑木耳,疼痛、恶呕等症状可在天内缓解。

  5、预防心脑血管疾病

  黑木耳含有维生素k和丰富的钙,镁等矿物质,能减少血液凝块,预防血栓等症的发生,有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用。

  黑木耳有活血抗凝的作用,有出血性疾病的人不宜食用,孕妇不宜多吃。

  正常人每天食用10—15g。

如何解决经期小腹胀痛
如何能彻底治疗痛经
如何调理月经过少
分享到: