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秋天吃什么养生?秋天润肺吃什么?[图]

2019-10-17 17:09:38来源:励志吧0次阅读

虽然现在天气还是比较炎热,但却是已经入秋了。中医养生认为秋天是润肺的好时机,这个季节果实都成熟了,吃什么可以润肺呢?秋天润肺养生需要注意什么呢?肺部养好了,呼吸系统疾病也就不会来找麻烦了哦。

1、秋天润肺原则

【要素1、饮食重点:多煲汤、吃热食】

入秋之后,天气渐凉,为因应即将来临的冬日,人的胃口自然比夏天来得好些,不像夏天缺乏食欲,需要吃些添加醋的开胃食物。台安医院营养师刘怡里表示,秋凉时节,可开始煲汤、吃些热食,像是煮个菇菇汤、百菇汤或吃个小火锅,都是不错的选择。

这个季节天气变化大,容易着凉,稍不留意就会有小感冒上身,出现流鼻涕、咳嗽症状,影响上呼吸道健康,应慎防。中医养肺的白色食物可以多摄食外,刘怡里说,借由热食来“滋润”也是重要的一环,但要小心别吃太多油炸或含油、盐较高的食物。

【要素2、择食高钾、高蛋白质、高纤蔬菜】

虽然9月就可见羊肉炉等热补上市,但建议热食最好避免选择太多肉类的锅品,可改吃以膳食纤维多、含高钾、高蛋白质的菇类像是杏鲍菇、鸿喜菇等,还有当令蔬菜如豆芽菜、大头菜、青江菜等,煮成蔬菜汤,再加上根茎类如芋头、山药、莲藕或番薯等,也可替代部分主食。

如此的蔬食搭配,可增加饱足感,避免饮食摄取过量,也能避免血糖上升太快;高钾蔬食可以降低鈉的摄取量,防止血压增高;而减少食用肉类,则可减少油脂摄取,也可及早预防随之而来冬季常见的三高问题。

2、养肺要吃白色食物

入秋常见白色蔬食各有特色,刘怡里特别提醒,因菇类及绿豆芽含钾高,肾脏病人及有痛风的人不宜吃太多。

1、山药:

对脾、胃、肺都很好,可增强肺活量,提升免疫功能。富含维生素B群及钾,可预防疲劳、补充元气、降三高;又是中膳食纤维食物,适合消化不良的老人家食用;含植物性荷尔蒙,则适合更年期妇女吃。

2、芋头:

膳食纤维多、高钾食材,还含有丰富的维生素B群、维生素A、蛋白质及微量维生素E等。适合有三高问题者取代部分主食。

3、莲藕:

是秋季极品,煮汤或醋溜烹调都不错。富含膳食纤维、维生素B群、维生素E、维生素C的食材。因其热量较低,一些菜肴若需芶芡时,可运用莲藕粉。

4、杏鲍菇:

富含蛋白质、维生素B群,膳食纤维高,有“植物中的牛排”之称,全素者可食用,有助于造血及预防心血管疾病。要选越大越直的最好,对半切开,斜切薄片,易煮熟,口感很好。

5、鸿喜菇:

热量极低,膳食纤维多,富含蛋白质、维生素B群、钾。很适合运用为秋天煲汤煮锅的食材。

6、豆芽菜:

热量低,维生素C含量很高的食材。为避免维生素C流失,不宜高温久煮,以汆烫凉拌食用为宜。

3、秋天润肺养生需注意

1、少吃辛辣油炸食物

秋天气候干燥,极易引起上火,所以,人们在日常饮食中,应多吃一些清热润燥的食物,如雪梨、冬瓜、萝卜、茄子、绿叶菜、苹果、香蕉等。并且要尽量少吃辛辣油炸食物,如炸鸡腿、炸薯条、火锅、麻辣烫、茴香、八角等食物或香料。

2、忌过量饮食,防止多余热量产生

由于秋季天气由热转凉,食物丰富,一般人往往都会进食过多。造成摄入热量过剩,进而转化成脂肪堆积起来,使人发胖,我们俗称“长秋膘”。

其实,这样的饮食方式是绝对不可取的,过多的食物摄入不但会造成脂肪囤积,还会给脾胃带来严重负荷,阻碍消化系统运作,最终导致各类健康问题。

3、注意天气变化,及时添衣

秋季昼夜温差大,从健康的角度来说,不宜因贪凉而脱得一丝不挂或衣着过于单薄。由于夏季营养流失较大,所以身体会变得脆弱。如果这时,不注意做好保暖工作的话,随时都可能引发某种潜在疾病。尤其是女性朋友,秋季保暖工作格外重要,万不可拿健康换风度,等到周身病痛时方才后悔!

4、注意加强锻炼

秋季是收获的季节,也是养生的季节,由于气温逐渐下降,秋高气爽,故而是人们进行户外活动的最佳时期。建议你可以选择一些喜爱的运动来健身,如晨跑、散步、爬山等都是不错的选择。

但需要注意的是,秋季气候干燥,昼夜温差大,为细菌和病毒提供了良好的滋生、传播环境,它们会充斥在整个空气中。所以,在进行户外活动时一定要做好防护措施,避免细菌或病毒进入口腔内引起慢性支气管炎和哮喘等呼吸道疾病。

5、及时补水,防止秋燥

秋天气候干燥,因而皮肤水分蒸发快,容易造成皮肤干裂、皱纹增多、咽喉燥痛、大便干结等症状,因此秋天预防秋燥是重要的保健原则。室内要保持一定的湿度,重视补充机体水分,避免过劳和剧烈运动使津气液耗损。

除此之外,为了防止皮肤干燥你还可涂擦一些护肤霜。但应注意口唇干裂时不可擦甘油,更不可用舌经常舔嘴唇,以免口唇干燥皲裂情况加重。

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